Tagliatelle com camarão e pérolas do mar

Massas!! As massas são e serão sempre a minha perdição. Não só porque gosto (adoro!) mas também porque se pode fazer tantos mas tantos pratos com as nossas massinhas. Variedades é o que mais há no mercado. Depois é só inventar. :) 

Vamos à receita?

Fiz assim, num tacho cozi a tagliatelle com um fio de azeite e um pouco de sal, até ficar 'al dente'.

Numa frigideira coloquei azeite, alho, tomate seco e os "pézinhos" da salsa picados. Deixei fritar um pouco em lume brando.

De seguida juntei as pérolas do mar (da Pescanova) e reguei com vinho branco. Tapei a frigideira de modo a "suar" um pouco.

Depois juntei o miolo de camarão e de seguida a tagliatelle (já depois de escorrida). Mexi tudo muito bem dentro da frigideira. O tempo suficiente para que o camarão ficasse frito. 

No fim, salpiquei com salsa picada.

Fettuccine fresco com amêijoa e lombinhos do mar

Massas e Arroz é de facto a minha perdição. Segundo os nutricionistas não podemos/devemos comer excessivamente, mas eu confesso que se pudesse assim o faria, pois adoro um bom prato de massa ou arroz. E para piorar, por norma são pratos que em 10/15 minutos estão na mesa e quase sempre fazem um "brilharete" :)

Este saiu à pressão, mas ficou muito saboroso.

Cozi conforme a indicação da embalagem, o fettuccine fresco da marca Pingo Doce.

Numa frigideira, pus azeite, muito alho picado, uma colher (de sobremesa) de polpa de tomate, coentros picados e deixei refogar um pouco. 

Depois acrescentei a amêijoa, temperei com sal e pimenta preta, tapei a frigideira e esperei que a amêijoa abrisse.

Entretanto retirei a massa do tacho e escorri a água da cozedura.

Por fim, foi só acrescentar a massa na frigideira, envolver muito bem e acrescentar os lombinhos do mar (pescanova) cortados às fatias.

  

Servir bem quentinho.

Bom apetite.

Massas com filetes de pescada, tomate e cenoura

Pois é, é um nome estranho - Massas - mas a realidade é que abri a porta da minha despensa olho para as caixas das massas e eis que está todo no fim. Ora para fazer apenas uma qualidade de massa não dava e depois por outro lado tinha na arca uns filetes de pescada a precisarem de ser usados. Estava muito saboroso. Vamos à receita?

No tacho coloquei azeite, cebola e alho picado, cenoura e tomate aos quadrados. Deixei refogar um pouco. Juntei água o suficiente para a massa e deixei levantar fervura. Coloquei as "ditas massas" e deixei cozer um pouco.

Juntei o peixe cortado, temperei com sal. No fim salpiquei com coentros e servi. Soube-nos muito bem e a filhota adorou a mistura das massas. E assim se aproveitou sem se estragar

Bom apetite.

Tortellini com Presunto e Queijo Edam, salteada com fiambre

E o que fazer, naqueles dias em que se chega a casa e não se sabe o que fazer para o jantar ou não se deixou nada para fazer? Inventar, é a palavra de ordem.

Pois bem que, é aqui que entram as fantásticas massas frescas do Pingo Doce: http://www.pingodoce.pt/pt/os-nossos-produtos/a-casa/massas/tortellini-com-presunto-e-queijo-edam/

Mãos à obra?

Cozi a massa, conforme vem descrito no respectivo pacote. Entretanto numa frigideira, saltei com azeite, tomate frito e algum alho, (a quantidade é conforme o gosto de cada um) fiambre aos cubos.

Depois foi só acrescentar a massa e um pouco de natas com 3 Queijo (da Parmalat).

Acompanhei com umas azeitonas pretas e um paté delicioso com pão.

Soube-nos muito bem. Um prato rápido, mas muito bom!.

Bom apetite.