Omelete de Frango

Esta omelete surgiu de um aproveitamento de frango guisado e ficou muito saborosa.

Fiz assim:

Desfiei o frango, e retirei os ossos.
Bati 3 ovos, temperados com sal e pimenta preta.

Numa frigideira, coloquei uma colher de sopa de margarina e pus os ovos.

Por cima, pus o frango desviado, juntei-lhe três fatias de queijo que cortei aos quadrados, e salpiquei com coentros picados.

Comecei por fechar de um dos lados, a omelete. Depois fechei o outro lado, e fui virando de modo a fritar bem os ovos.

Aqui está ela, prontinha, rápida e deliciosa :)

Bom apetite!