Bolo de aniversário da princesa (versão para a escolinha)

A minha princesa fez em Dezembro 3 anos. Está uma crescida e eu uma mãe babada.

Este foi o bolo que ela levou para a escolinha.

Fiz um pão de ló com recheio de chocolate. Recheio por dentro e por fora. Esta receita encontrei-a no blog Alice no País do Açúcar. É muito bom. Como fiz na bimby vou deixar a receita com e sem a máquina.

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de açúcar

3 chávenas de farinha

1 chávena de água

4 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Na Bimby:

Misturar numa caneca o óleo com a água. Pré - aquecer o forno a 180º C.

Colocar a "borboleta", e bater os ovos inteiros com o açúcar durante 8 min. / Vel.4

Um minuto antes de terminar, reduzir para a velocidade 1 e acrescentar a água com o óleo.

Retirar a massa da bimby para uma taça e com a ajuda de uma vara de arames, misturar com muito cuidado para não perder o volume, a farinha e o fermento em pó.

Colocar numa forma previamente untada com manteiga e farinha ou com o spray vegetal. Que é o que eu utilizo para que o bolo fique certinho para depois ser decorado. Levar ao forno até que o palito saia limpo. Esperar cerca de 10 minutos para arrefecer, antes de desenformar.

Receita com a batedeira:

Peneire a farinha e misture o óleo com a água. Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme muito claro, quase branco e com bastante volume, cerca de 7 a 10 minutos.

Retirar a massa para uma taça e com a ajuda de uma vara de arames, misturar com muito cuidado para não perder o volume, a farinha e o fermento em pó.

Colocar numa forma previamente untada com manteiga e farinha ou com o spray vegetal. Levar ao forno até que o palito saia limpo. Esperar cerca de 10 minutos para arrefecer, antes de desenformar.

Receita para o Recheio de Chocolate:

Este recheio aprendi na Escola Isto Faz-se. É de "lamber os dedos" :)

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de manteiga

1 tablete de chocolate

Numa caçarola colocar a água, a manteiga, o leite condensado e por fim o chocolate.

Mexer tudo em lume brando até ficar com alguma consistência.

Barrar o bolo conforme preferirem.

Excelente.

Bom apetite